フランス流ダイエット！パリジェンヌの美ボディの極意・食べても太らない食習慣とは？

量より質を追求、食欲を満足させ心を満たすフランス流ダイエット

フランスはヨーロッパの中でも肉やバターといった動物性脂肪の摂取量もトップクラス、フレンチに欠かせないワイン、チーズ、フォアグラといえば、高カロリーの代表選手です。でもパリジェンヌは他の欧米諸国と比較しても肥満率が低いのだそうですよ。

美味しいものを食べながらも太らない、その秘密は「フランス流ダイエット習慣」にあります。ぜひチェックして取り入れてみてくださいね。

フランス流ダイエット、5つの秘訣

フランス人は食事時間をとても大切にしています。なるべく家族や友人と会話を楽しみながら時間をかけて食べます。ランチで1時間半～2時間、ディナーは2時間以上かけることも少なくありません。

ただし、ダラダラと食べたり「ながら食い」などはしません。1日3食きちんと食事時間を確保しそれに集中することで食事の質を高めています。

日本で多い「個食」はついつい早食いになったり、栄養バランスへの意識も無視されがちですが、家族や友人と食べることで、バランスの取れた食事をリラックスして楽しむことができます。

食事時間への満足度が高まるので、食べ過ぎも防ぐことができ、時間をかけてよく噛むことで満腹中枢を刺激し、消化もよくすることができます。

フランス人は素材を重視しています。地元産の旬の食材が手に入るマルシェを活用し、日々新鮮な素材をその都度必要な分だけゲット。また一般的なスーパーマーケットでもビオ製品と呼ばれるオーガニック製品が充実しているので、安全で高品質な食材を用いて料理を楽しむことができます。

ビタミンやミネラルが豊富なうえ、素材そのものの味がいいので、塩やこしょう、オリーブオイルなどで味付けるだけでもご馳走になります。野菜と果物をたっぷりと摂ることで脂肪分を押さえ、健康的な食生活を送ることができます。野菜や果物はGI値が低いので太りにくいのもポイントですね。

フランス人はミネラルウォーターやスパークリングウォーターをたくさん飲みます。それによって体内の老廃物の排出を促し、血液がドロドロになるのを防ぎます。

スパークリングウォーターは満腹中枢を刺激するので、ダイエットに有効ですね。冷え性改善にも効果があり、代謝力アップも期待できます。

フランス人はチーズが大好き、毎日食事でもデザートとしても良く食べます。「脂肪分が高いのでダイエット中はNGでは？」と思われがちですが、脂肪燃焼を促すビタミンB2が豊富に含まれ、ダイエット効果が高い食品なんです。

またチーズに含まれる脂肪分は消化効率がよく、チーズを食べることで脂肪をためにくい身体作りが可能になるのです。チーズのタンパク質は満腹感を促進するので、少しでも満足度が高いのもポイントです。

フランス人は食後にエスプレッソをストレートで飲む習慣のある人が多いです。カフェインが通常のコーヒーより少なく、濃厚な味わいで口の中をさっぱりさせます。

エスプレッソは消化促進効果と新陳代謝促進効果があり、ダイエットに嬉しい飲みものなので、〆に取り入れてみてはいかがでしょう？

ダイエットを成功させるための3つのコツ

上記にプラスして、パリジェンヌのダイエット方法としては以下のようなコツがあります。

好きな物はガマンしない！

パリジェンヌは、「食べたいものを我慢するとストレスでリバウンドする」という考え方に基づき、スイーツなども我慢せずに食べます。ただし量をしっかり調整し、カロリーを意識して賢く摂取しています。

適度な運動を取り入れる

パリジェンヌはよく歩きますし自転車にもよく乗ります。身体のラインを意識し姿勢をよくして歩くことで、有酸素運動であるウォーキングやサイクリングをデイリーに習慣化しているのです。

食事にメリハリをつける

沢山食べたら次の日控える、脂っこいものを食べたら翌日はさっぱり目の食事を。好きなものを食べるために他のものを控える、など、日によってメリハリをつけます。食べたものを記録しているパリジェンヌも多いようです。トータルでバランスが取れた食生活を送ることが大切ですね。